Las fiestas de San Blas se realizan cada 3 de febrero en toda Navarra y es otra de las fiestas importantes de principio de año en conjunto con al de San Sebastián. Se trata de un fiesta tradicional en honor a San Blas cuya imagen se saca por las calles de diversas localidades como Milagro cerca de Pamplona tal y como podemos ver en la foto de arriba.
Se conoce a San Blas como el abogado contra los dolores de garganta y como el santo protector de los mas pequeños. Se suelen llevar a las iglesias en este día alimentos para que puedan ser bendecidos. En todo caso, en Pamplona está muy relacionado con alimentos dulces realizándose para esa fecha unos tradicionales caramelos de San Blas.
Los roscos, los caramelos bendecidos, las tortas de txantxigorri son los olores que despiertan ese día por toda Navarra. cada localidad tiene su forma particular de celebrar este día, por ejemplo en Pamplona se celebra en la Iglesia de San Nicolas donde se bendecirán los roscos y se ponen puestos con este tipo de alimentos alrededor.
